6 Place Bellevue,
42100 SAINT ETIENNE

Chocolatier Saint-Etienne

Pas de chocolat sans chocolatier ! Ce professionnel est en effet spécialisé dans la fabrication de toutes sortes de mets chocolatés. Afin d'attirer la clientèle ou de répondre aux besoins des gourmands, il ne cesse de rivaliser d'imagination en proposant des produits toujours plus originaux. Si vous cherchez un chocolatier spécialisé à Saint-Etienne qui est capable de satisfaire toutes vos envies gourmandes, n'hésitez pas à contacter l'établissement PLAISIR SUCRÉ. Ce dernier vous réserve une vaste sélection tablettes de chocolat et de bonbons de chocolat qui ravira assurément vos papilles. PLAISIR SUCRÉ vous concocte aussi plusieurs desserts originaux que vous pourrez servir à vos convives et les surprendre. Différents mets chocolatés sont de même proposés par l'établissement à l'occasion des différentes fêtes comme Noël, Pâques...

Les différentes tâches incombant à un chocolatier

Le beurre de cacao et le sucre représentent les matières premières employées par un chocolatier. Pour réaliser les différents friandises et mets, ce professionnel doit maîtriser toutes les caractéristiques de ces matières premières : les modes de cuisson, la réaction des produits à la chaleur, la technologie des mélanges... Il prend en charge les procédés d'approvisionnement, et ce, tout en veillant à respecter les normes en matière de sécurité et d'hygiène. Il joue un rôle essentiel dans tous les stades de la fabrication de chocolats, de pâtisserie ou encore de confiserie. En confiserie, il doit maîtriser les procédés de fonte, de cuisson, de fourrage, de façonnage... En chocolaterie, les techniques de trempage, de tempérage ou d'enrobage n'ont plus de secrets pour lui. Par ailleurs, le conditionnement avant la vente est assuré par ses soins. S'il dispose d'une boutique, il peut aussi assurer la commercialisation de contenants, de boîtes ou de sachets destinés à conditionner les produits vendus.

Pour profiter de la plus large gamme de chocolats à Saint-Etienne, il ne vous reste plus qu'à vous rendre au sein de l'établissement PLAISIR SUCRÉ.