6 Place Bellevue,
42100 SAINT ETIENNE

Chocolatier confiseur Saint-Etienne

Les chocolatiers-confiseurs s'occupent de toutes nos envies gourmandes. Ils nous proposent en effet toutes sortes de produits de chocolats destinés à ravir nos papilles. Bonbons, barres de chocolats, desserts chocolatés... ces professionnels ne cessent de rivaliser de créativité et d'imagination pour satisfaire nos délicates papilles. À Saint-Etienne, PLAISIR SUCRÉ propose à tous les gourmands et gourmets un grand choix de mets chocolatés. Vous pouvez y commander toutes sortes de tablettes de chocolat ou encore de bonbons de chocolat. En fonction des saisons, la maison propose aussi des produits et desserts personnalisés. Tel est le cas lors des fêtes de fin d'année ou encore de Pâques. En outre, elle vous réserve aussi un grand choix de bonbons, de glaces et toutes sortes de pâtisseries comme des petits fours, des gâteaux ou encore des viennoiseries. N'hésitez pas à venir découvrir ses créations originales.

Que fait un chocolatier-confiseur ?

La chocolaterie et la confiserie sont deux univers interdépendants. Ils sont l'apanage des cuiseurs de sucre et des utilisateurs de cacao. Le chocolatier-confiseur s'occupe d'élaborer des produits à base de chocolat et de sucre, de plus en plus prisés des consommateurs. Ce professionnel prend en charge toute la production de la sélection des matières premières jusqu'à la préparation de la pâte, de la garniture, de l'enrobage en passant par la cuisson et les touches décoratives. Bien que dernier doit être habile de ses mains, cette compétence ne suffit pas. Le chocolatier-confiseur doit aussi faire preuve d'imagination et de créativité. Il doit savoir proposer des présentations originales et surtout faire des recherches poussées sur les formes qu'il pourrait donner à ses créations. Pour que les produits créés soient proches de la perfection, le chocolatier-confiseur doit savoir doser les matières premières utilisées : lait, sucre, cacao, crème, amandes, alcool... Il doit systématiquement se conformer aux règles d'hygiène et de sécurité.

Découvrez les produits chocolatés délicieux et gourmands proposés par PLAISIR SUCRÉ.